1. Introduction à l'ancien équipement de ligne de production automatique de tofu

Cet ensemble de solutions de production automatisées de vieux tofu est principalement équipé d'un système de trempage des haricots, d'un système de meulage, d'un système de séparation, d'un système de pulpe de cuisson et d'un système d'emballage de pressage et de coupe de pâte. La capacité de traitement des haricots secs est de 100 à 500 kg/heure, avec la conception de l'équipement de solidification des machines alimentaires de Kangdley, la ligne de production de tofu est capable de produire du tofu standard naturel en 25 à 135 plaques de tofu/heure, et chaque plaque de tofu pèse environ 10 kg.

Le tofu est riche en nutriments. Il a non seulement pour effet de contrôler les stérols, mais a également pour effet d'abaisser la tension artérielle et de protéger le système cardiovasculaire. Le tofu contient également des acides gras insaturés qui peuvent éliminer les acides gras et le cholestérol, ce qui peut améliorer efficacement l'élasticité des vaisseaux sanguins. Riche en lécithine, il a pour effet de réguler le développement intellectuel et d'améliorer la mémoire. Cela a créé une demande croissante de tofu sur le marché. Par conséquent, de nombreuses personnes ont commencé à avoir l'idée d'étendre la production de tofu, et comment augmenter la capacité de production et augmenter les bénéfices des ventes est devenu la principale considération des producteurs de tofu! Si vous avez déjà fabriqué du tofu ou si vous avez travaillé dur pour fabriquer chaque morceau de tofu à la main, vous pourriez être troublé par une main-d 'œuvre insuffisante, un contrôle difficile du processus de production et une qualité instable du tofu. Cette ligne de production de tofu peut résoudre vos maux de tête à la fois.

[Utilisez la technologie PLC et HMI pour réduire les coûts de main-d 'œuvre et optimiser la capacité de production]

L'équipement de Condley Intelligent Technology Co., Ltd. est simple à utiliser, en utilisant notre équipement pour fabriquer du tofu, vous n'avez pas besoin d'un opérateur ou d'un formateur professionnel avec une riche expérience technique. Le personnel n'a besoin que de faire un travail très simple, comme: mettre le moule au tofu sur la presse et préparer la fleur de tofu... Attendez, vous pouvez produire un vieux tofu satisfaisant. De plus, la ligne de tofu de la technologie intelligente de Condley est facile à entretenir et le contrôle de mise à niveau à distance PLC et HMI est utilisé. Condley Food Machinery s'en tient à PLC et à l'IHM pour contrôler le processus d'automatisation, tout comme la fabrication de tofu avec votre tablette.

[Un clic, la production de tofu n'est plus difficile]

Condley Machinery utilise une technologie intelligente pour contrôler chaque étape et les paramètres du processus de fabrication du tofu, garantissant des résultats cohérents et de haute qualité. Grâce à une interface de fonctionnement simple et facile à comprendre, nous pouvons faire du tofu après une formation simple, et le temps de formation ne prend que trois jours. Utilisez notre équipement pour que la production de tofu ne soit plus difficile!

[Nous vous apprenons à faire simplement un bon tofu]
 

Si vous n'avez jamais fabriqué de tofu dans le passé et que vous souhaitez entrer dans l'industrie du tofu; produisez votre premier morceau de tofu, n'hésitez pas à nous le donner! Nous fournissons des équipements de production complets ainsi que le transfert de technologie. Vous n'avez plus besoin de passer des années à apprendre à fabriquer du tofu, ce qui vous fait perdre un temps précieux et vous empêche de saisir avec succès les opportunités du marché. Nous avons des maîtres qui travaillent dans l'industrie des produits à base de soja depuis plus de 20 ans pour vous apprendre à faire du tofu. Rejoignez l'industrie du tofu avec le temps le plus rapide pour produire du tofu de haute qualité, sera la clé du succès de votre investissement!

1. Système de prétraitement

1. Comprend principalement le système de transport de haricots secs. Système de trempage. Le système de trempage sélectionne principalement différentes tailles et quantités de fûts de haricots en fonction des types et des rendements de produits ultérieurs, les caractéristiques de la ligne de production;

2. Les machines produites par Condeli Intelligent Technology Co., Ltd. ont un équipement quantitatif, qui peut peser avec précision les haricots secs pour assurer la stabilité du produit;

3. Entrer et drainer automatiquement régulièrement, tout en économisant les coûts de main-d 'œuvre, en veillant à ce que les haricots soient trempés à un niveau de liquide élevé;

4. Retourner automatiquement les haricots régulièrement pour s'assurer que tout le soja peut être trempé uniformément, augmenter le taux d'extraction des protéines de soja, changer l'eau et les coupures de courant, l'alarme de pénurie d'eau et résoudre les risques potentiels pour la sécurité;

5. Nous accordons une grande attention à la qualité de trempage du soja à chaque étape de départ, ajuste automatiquement la température de l'eau, entièrement automatisé, économisant les coûts de main-d 'œuvre.

2. Système de levage quantitatif de haricots humides

1. Rassembez les haricots humides et égouttez. Nettoyage. La fonction de transport quantitatif est intégrée, l'équipement intégré économise la surface au sol et réduit les coûts d'équipement;

2. L'équipement utilise le principe du transport en spirale pour assurer la stabilité du taux de transport du soja;

3. Faible consommation d'énergie, forte adaptabilité, conception de la taille de l'équipement raisonnable et faibles exigences pour la hauteur de l'usine.

3. Processus de fabrication de pâte

1. L'équipement Contory contrôle avec précision la concentration de lait de soja, quantifie avec précision l'approvisionnement en eau des haricots et contrôle avec précision la concentration de lait de soja (± 0. À l'intérieur de 5Brix), haute précision apporte de haute qualité;

2. Le taux d'extraction des protéines est élevé et les résidus de protéines de résidus de soja <2. 5% (base humide);

3. raccourcir le temps d'oxydation de la pâte et réduire la mousse de pâte obtenue par l'équipement de broyage La mousse du produit n'affecte pas la prochaine étape;

4. Facile à utiliser et économiser de la main-d 'œuvre;

5. La concentration est automatiquement ajustée en ligne et la concentration de lait de soja est contrôlée avec précision grâce à un contrôle précis du rapport matériau-eau.

4. Procédé de délaitier

1. La centrifugeuse produite par Condley a un bon effet d'élimination des résidus, la teneur en humidité de la lie de soja est faible et le taux d'extraction de protéines est élevé

2. facile à nettoyer, peut être connecté à CIP, le nettoyage de la centrifugeuse par CIP peut réduire efficacement les coûts de main-d 'œuvre

3. différents types peuvent être sélectionnés, et la machine convient à toutes sortes de scénarios de production, et peut garantir que le fonctionnement à haute résistance à long terme ne pose pas de problème

4. L'intérieur est équipé d'un filtre en acier inoxydable, qui a une longue durée de vie, le filtre peut garantir qu'il n'a pas besoin d'être remplacé dans un délai d'un an.

5. Procédé de pulpe de cuisson

1. Mode de pulpe de choix de menu, contrôle automatique de la vapeur. Taux de mélange de pâte; méthode physique pour éliminer les bulles. Pas besoin d'utiliser des agents anti-mousse;

2. Lait de soja (une fois les haricots moulus avec de l'eau, séparez la lie et séparez la lie de soja). La pâte de haricots (les haricots ne sont pas séparés après avoir ajouté de l'eau) peut être cuite;

3. Le mauvais gaz peut être émis pendant le processus de cuisson pour assurer la sécurité et s'assurer que la pression interne est dans la plage de sécurité;

4. Le nettoyage CIP garantit l'hygiène et la sécurité des aliments, peut être sélectionné avec un système de récupération de chaleur.

6. Processus de fabrication de pâte de point

1. Le système de coagulation automatique par point peut prendre en compte différents types de coagulants. Le processus de conception prend en compte les différents mécanismes et doses de divers coagulants dans le moulage du tofu, et peut ajuster de manière flexible les paramètres tels que la méthode d'agitation et le temps de solidification. Dans le but de conserver et d'hériter des avantages de la pâte artificielle traditionnelle, réaliser l'intelligence, l'automatisation et la mécanisation, tout en améliorant l'efficacité de la production, peut parfaitement améliorer les avantages économiques des clients.

2. Injection de type à débordement bas, réduction de la mousse, contrôle précis de la quantité d'injection; le coagulant et la pulpe sont bien mélangés pour réduire la quantité de coagulant utilisée, et l'effet de solidification est bon;

3. Fonctionnement sans vibration, le cerveau de tofu ne sera pas trop affecté par le fonctionnement de l'équipement, et l'effet de s'accroupir est bon.

5. Ligne de production de tofu
 

Inclut la forme de pressage de la presse de plaque tournante; peut utiliser la saumure émulsionnée, le physalis et une variété de coagulants pour le point automatique de la pâte; l'équipement de coupe automatique, d'emballage et de stérilisation peut compléter la boîte de découpe automatique, l'emballage et scellage, coupe de boîte de tofu, pasteurisation et autres fonctions; vous pouvez choisir un tiroir de tofu enveloppé ou non enveloppé.

Caractéristiques

Peut utiliser de la saumure, du physalis et d'autres coagulants pour faire automatiquement le point de la pâte;

Avec une pression continue et progressive, le tofu a un bon effet de formation;

Convient à divers types de produits tels que le tofu en carton et le tofu en boîte.

Solution complète du processus

Nous avons un marketing professionnel. Recherche et développement. Avant la vente. Équipe après-vente, pour vous fournir une solution de processus complet pour les produits de soja professionnels.

Services de conseil

Condeli Intelligent Technology fournit une consultation en ligne 24 heures sur 24, coopère avec des ingénieurs, résout les problèmes des clients grâce à des opérations à distance, économise du temps aller-retour et des coûts de main-d 'œuvre, et peut résoudre rapidement les problèmes des clients. En outre, pour les entreprises de matériel alimentaire qui viennent de démarrer leur entreprise ou d'agrandir leur usine, nos ingénieurs se rendront à l'entreprise pour mener des enquêtes sur le site pour vous aider à planifier votre mise en page. Au cours des 28 dernières années, nous avons établi de bonnes relations avec des clients mondiaux tels que Suède/Malasia/États-Unis/Indonésie/Canada et avons transmis à nos clients le savoir-faire technique pour la production de lait de soja et de tofu. Nous nous engageons à être un fournisseur de solutions majeures.

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